Devenez expert du champagne !
Secrets de Champagne, LE LIVRE
A quoi reconnaît-on un bon champagne ? Quelle est la différence entre un champagne de grande maison et un champagne de vigneron ? Comment reconnaître les arômes ? Pourquoi l'ivresse vient plus vite avec le champagne ? Les champagnes bio sont-ils meilleurs ? Pourquoi le rosé est-il rosé ? Comment ouvrir une bouteille ? Qu’est-ce qu’un champagne non dosé ? Comment la musique influence-t-elle la dégustation ? D'où viennent les bulles ? Où trouver les meilleurs champagnes ? Quels sont les champagnes les plus chers ?
Toutes les réponses aux questions que vous vous posez sont réunies dans ce livre. Rédigé par la spécialiste du champagne, il vous révèlera les secrets des meilleures cuvées. Vous allez devenir un amateur averti, vous saurez reconnaître un bon champagne et même conseiller vos amis.
- près de 250 mots indexés pour faciliter la compréhension,
- plus de 100 visuels de qualité pour une lecture agréable,
- une présentation thématique pour commencer le livre où bon vous semble, à n’importe quelle page sans être obligé de reprendre depuis le début,
- un beau livre en version reliée, une mise en page soignée, un vrai cadeau pour se faire plaisir
À la découverte des secrets des meilleurs champagnes, un voyage initiatique pour tout savoir sur le champagne.
Comprendre les appellations, reconnaître les arômes, savoir choisir les meilleures cuvées, toutes les astuces pour bien conserver son champagne...
Ce guide clair, élégant et didactique est illustré avec de nombreux visuels. Une expérience inédite à déguster sans modération.
La référence des amoureux du champagne !
"Secrets de Champagne" : retrouvez le livre en podcast sur France Bleu
RÉFÉRENCEMENT & CLASSEMENT "Secrets de Champagne"
ISBN-13 : 979-8837663208 – Prix France : 29,90 € TTC
Relié : 130 pages - Poids de l'article : 390 g - Dimensions : 20.96 x 1.27 x 27.94 cm
Bulles d’Émotion Éditions
Classement en tête des meilleurs livres sur le champagne, depuis le 15 août 2022
N°1 sur le site Les Livres https://www.les-livres.net/champagne
N°1 sur le site Meilleurs-5 https://www.meilleurs-5.fr/champagne-livre
N°2 sur site Le Meilleur Avis https://www.lemeilleuravis.fr/champagne-livre
Communication Média
- France Bleu, mardi 23/08/2022 https://cutt.ly/OXAIfOR
- France Bleu, mercredi 31/08/2022
- La Champagne Viticole, nombre 2022 & décembre 2022.
Retrouvez l'interview de l'auteure sur France Bleu :
https://www.francebleu.fr/emissions/cote-saveurs-en-champagne-ardenne/champagne-ardenne/comment-choisir-un-champagne
SOMMAIRE
Partez à la découverte du terroir :
• la champagne viticole, le vignoble, la typicité et les régions
• les appellations et l'échelle des crus
• les différents cépages et leurs caractéristiques
Découvrez le savoir-faire et le talent des vignerons, chefs de cave et œnologues :
• les métiers et les institutions
• les étapes de fabrication et les techniques de vinification
• les approches environnementales et la viticulture durable
Apprenez à choisir et à conserver le champagne :
• reconnaître un bon champagne
• acheter au juste prix
• décrypter l'étiquette
• identifier les différents styles : arômes, millésime, dosage, rosé
• conserver son champagne
Servez et dégustez comme un professionnel :
• les conseils pour réussir une dégustation
• à quelle température ? comment ouvrir et servir ? flûte ou coupe ?
• les sens en éveil et les 3 étapes de l'œnologie
• une fiche dégustation pour vous exercer
Carnet de Dégustation, LE GUIDE
Le compagnon idéal pour vos dégustations
L’incontournable guide du vin pour les amateurs de champagne avec :
• les bases de l'œnologie : quels sont les cépages ? qu'est-ce que la typicité du terroir ? comment se forment les bulles ? y a-t-il des champagnes sans sucre ? quels sont les labels de vins bio ? pourquoi les bouteilles sont-elles tournées ? comment juger de la complexité d'un vin ? quelle différence entre le chardonnay et le pinot noir ?
• les conseils du sommelier : comment servir ? à quelle température ? faut-il incliner le verre ? qu’est-ce que le premier nez ? faut-il faire tourner son verre lorsqu'on déguste un champagne ? quel champagne choisir pour réussir les accords mets-vis ? peut-on faire tout un repas au champagne ? que signifie champagne RM Récoltant Manipulant ?
• la dégustation pas à pas : décryptage complet de cuvées de Champagne Grand Cru avec leurs caractéristiques expliquées et analysées. Le guide de dégustation du vin pour savoir reconnaître les différents styles : champagne rosé, champagne millésimé, champagne non dosé, blanc de blancs, blanc de noirs, cuvée parcellaire, etc
• les fiches dégustation : spécialement conçues pour s'exercer et améliorer ses connaissances, avec un guide pour reconnaître les champagnes
• le carnet de cave idéale : des conseils pour sélectionner et conserver ses bouteilles, le carnet de cave pour référencer ses bouteilles et savoir quand les déguster
• les accords mets-vins pour réussir tout un repas au champagne et éviter les erreurs d'accords mets-vins.
La première partie du livre permet d'acquérir les connaissances essentielles de l’œnologie. Il explique les cépages et les différentes étapes de vinification pour comprendre comment se forment les arômes.
Il donne les astuces et conseils de sommelier pour ouvrir facilement les bouteilles, les servir à la bonne température et comment verser le champagne pour conserver les bulles.
Le carnet de dégustation est expliqué avec l’illustration de cuvées rares de Champagne et un dictionnaire du vin sous forme d'index. Les fiches détaillées sont organisées pour guider la dégustation sans se tromper et repérer les particularités des vins effervescents.
Les illustrations colorées et la mise en page élégante en font un véritable livre cadeau Noël pour amateurs de vin.
RÉFÉRENCEMENT & CLASSEMENT "Carnet de Dégustation - 100% Champagne"
ISBN-13 : 978-2958495435 – Prix France : 16,90 € TTC
Broché : 120 pages - Poids de l'article : 250 g - Dimensions : 14.8 x 0.8 x 21.0 cm
Bulles d’Émotion Éditions
Communication Média
- France Bleu Champagne-Ardenne, mardi 23/08/2022 https://cutt.ly/OXAIfOR
- France Bleu Champagne-Ardenne, mercredi 31/08/2022
Sylvie Schindler, L’AUTEURE
Diplômée du Wine & Spirit Education Trust et Jury de Concours professionnels, Sylvie Schindler est spécialiste du champagne.
Fondatrice de Bulles d'Émotion, elle s'intéresse aux cuvées rares et authentiques. Passionnée, elle innove en lançant la première box champagne. Moderne, dans l'air du temps, cet abonnement permet de découvrir chaque mois de nouvelles cuvées. Elle anime également des dégustations et des cours d'initiation à l’œnologie du champagne. Elle a été récemment intronisée Maître Cellérier par les Échevins de Bouzy, Grand Cru de Champagne.
Si vous ne l'avez pas encore rencontrée, découvrez tous ses conseils dans ce livre cadeau et devenez un véritable expert du champagne. Organisé par thèmes, rédigé en termes simples et illustré avec des visuels de qualité, cet ouvrage vous révèlera toutes les astuces pour repérer les meilleures cuvées, savoir les conserver, servir et déguster comme un professionnel.
livre cadeau Noël pour amateurs de vin
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.